Top articles
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Bavarois aux abricots
Ou presque parce que la base n'est pas une génoise classique... Parce qu'après avoir nettoyé la cour de l'école suite à la fête de fin d'année, le peu de parents que nous étions avions envie de nous faire plaisir, on a décidé à 13H de se retrouver le...
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Aligot "retour de vacances"
Coucou tous !!! Après une looonnngue absence dûe à un problème de box, (pas tout à fait résolu puisque je suis obligée de me brancher via un câble ethernet pour avoir internet) me revoilà !! Ce fût long pour pas grand chose, mais on ne déroge pas à la...
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Souris d'agneau au miso, à la vodka et à la mélasse
Oui je reconnais, les produits sont atypiques mais au final, cette recette est une tuerie ! J'ai repéré cette association chez Louis-François Marcotte http://tva.canoe.ca/emissions/signem/louisfrancois/saison-3-973437 . On comprend rien à ce qu'il raconte...
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Petites meringues de noël
Bon...oui je reviens après une loooongue absence, je sais. Mais j'ai des excuses hein!! Même un mot de ma maman ! J'ai pas eu internet pendant 3 mois (un bonheur ces opérateurs) puis un nouveau boulot, un nouvel ordi...voilà voilà ... Sinon, du coup on...
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THE tarte aux citrons meringuée
de folie ! C'est juste une tuerie cette recette ! La crème aux citrons est librement copiée du livre "La cuisine de Jamie Oliver" un des premiers je pense, je le regardais déjà sur CuisineTV quand j'étais ado ! Bref, pour la pâte , vous pouvez en prendre...
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Cinamon rolls
Encore une recette light... La voici enfin cette recette !! Oui, parce que voyez-vous, ça couine depuis un moment pour que je la mette en ligne ;) Bon, faut dire que c'est juste trop trop bon!! C'est fondant, goûteux, faut aimer la canelle, c'est sûr...
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Crunchy chicken & roasted veggies
Ou : poulet croustillant & légumes rôtis, avec une sauce-dip faite avec un condiment ramené par ma maman des States "Green Jalapenos sauce" de chez "Screaming sphinter"...j'adore ! Pour cette recette, il faut d'abord faire mariner le poulet, il vous faut...
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Panna cotta vanille-mûres chapardées
Parce qu' en ce moment en garrigue, on trouve des mûres absolument partout !! Et vu que je suis une fille de la campagne qui adore prendre les garçons et leur apprendre les cueillettes selon les saisons...on en a plein ! Les mûres c'est ce qu'ils préfèrent...
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Bourride de lotte (provencale) à l'aïoli
Cette semaine pour faire plaisir à ma maman qui travaille beaucoup dans le froid, je lui ai préparé une recette provençale bien de chez nous ("aïgo bourrido" littéralement soupe de poisson à l'ail). Parce qu'elle adore ça, et nous aussi ! Une belle queue...
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Saumon aux agrumes en papillote
Fresh, light & delicious ! Ici il commence à faire chaud, très chaud ! Oui, on est dans le sud et on a l'habitude, mais c'est d'un coup, et beaucoup ! Et même si moi, je pourrais me nourrir de pastèque à longeur de journée, il faut bien faire manger ma...
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Cheesy pull apart bread
Mais z'avant la recette un ti mot : vous voyez là-haut la bannière nouvelle?? Elle est belle hein !!! C'est une amie graphiste qui me l'a crée alors si vous avez besoin d'elle ou si vous en entendez parler, n'hésitez pas à la contacter http://dartgraphiste.com/...
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Milionnaire's shortbreads
Parce que je suis passée devant une croissanterie l'autre jour et que j'en ai vu, des beaux qui clignotaient et m'ont attiré l'oeil ! Il a fallu que j'en fasse, sinon j'aurais pas été tranquille!!! ...oui je sais, mais c'est comme ça ! C'est une base...
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Peanut brittle
Ou "casse tes dents" ou "tout dans les hanches" ...c'est dire ! Mais : c'est bon ! J'avais noté cette recette une nuit vite fait en regardant l'émission de http://www.nigella.com/. J'aime beaucoup ses recettes et le personnage aussi, elle est atypique...
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Minis pavlovas aux mûres
Dans la série "mûres" je vous présente les minis pavlovas ! C'est un dessert que j'adore parce qu'une fois qu'on a compris la bonne température et le timing du four c'est d'une facilité déconcertante et puis faut dire aussi que ça en jette ! J'en avais...
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Gaspacho estival du jardin
La soupe froide venue d'un pays chow !!! Bon ok, je crâne un peu avec mon jardin pour le coup, mais c'est un tel bonheur de manger le bon fruit de son labeur !! Après un long week-end d'apéro avec les copains, un bon gaspacho fresh & light se déguste...
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Macarons citron et basilic
Ici, le printemps est moyen et j'ai envie de fraîcheur et de soleil alors, je force un peu les choses avec ce parfum. Par je ne sais quel sortilège le basilic tient dans ma jardinière et mon citronnier est en forme du coup j'ai pas cherché bien loin mais...
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Comment arnarquer les enfants ou recette pâtes bolo !
Mes enfants ne dérogent pas à la règle et ne mangent que quelques légumes et rechignent fortement à goûter aux autres ! Alors les pâtes bolo ont mis tout le monde d'accord ! Moi, j'adore la cuisiner parce qu'en tant que fan des condiments, c'est l'éclate,...
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Perfect classic Cookies
Ceux ci sont au chocolat et aux noix et sont, à notre goût à tous juste parfaits ! Je me suis servi de la recette de base du chef pâtissier Benoit Chastel qui travaille à New York et qui a sorti un livre avec Mickael Benichou (qui m'a été offert) "New...
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Brioche maison
J'ai des petites voisines, c'est des merveilles ! Elles sont jumelles, elles ont 2ans 1/2 et elles sont juste magnifiques à croquer, mais surtout c'est des grandes gourmandes ! Alors cette brioche tartinée de confiture de mûres était parfaite pour leur...
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Brioche maison
J'ai des petites voisines, c'est des merveilles ! Elles sont jumelles, elles ont 2ans 1/2 et elles sont juste magnifiques à croquer, mais surtout c'est des grandes gourmandes ! Alors cette brioche tartinée de confiture de mûres était parfaite pour leur...
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Lasagnes saumon carottes épinards
Ou (encore) comment faire manger des légumes aux enfants ! Ce plat est super pour l'été car il est léger et il peut se préparer à l'avance ! Les miens ont tout mangé sans broncher ! il vous faudra : un paquet de feuilles de lasagnes fraîches 2 belles...
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Cheesecake aux asperges & au bleu
Cette recette vient du célèbre désormais blog www.mamina.fr auquel je suis abonnée ! Ses recettes sont toujours très fines, et les photos magnifiques, alors celle ci (entre autres) m'a fait craquer ! Etant donné que je n'ai fait que recopier sa recette,...
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Mon poulet aux citrons
Ici, le citron, on adore ! Alors cette recette est un délice tendre et gouteux ! Côté ingrédients 4personnes : 1 poulet 2 citrons jaunes + 2 citrons confits (et un peu du jus de leur boite) une grosse poignée d'haricots verts 750ml de bouillon de volaille...
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Presque Piperade
Bienvenue à toi lecteur de ce tout premier billet ! Sois indulgent avec la mise en page, mon ordi est corse et mon cerveau a un bon balayage blond ! Pour cette toute première recette, voici une presque piperade ! Côté ingrédients pour 4personnes : - jamon...